Confiture de pastèque et d'orange
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Préparation : 15 min
Cuisson : 15 Ã 30 min
Ingrédients (pour 4 pots) :
- 1 pastèque
- 5 ou 6 oranges
- 1 kg de sucre
Préparation :
Couper la pastèque en deux et faire des petites boules avec une cuillère parisienne afin d'obtenir environ 1 kg de chair. |
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Bien enlever les pépins. |
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Eplucher puis peler à vif 5 ou 6 oranges afin dâ™avoir 500 g de chair. |
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Couper les quartiers en deux morceaux. |
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Verser les boules et les demi-quartiers ainsi que leur jus dans une bassine à confiture puis le sucre et laisser reposer pendant une nuit. |
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Le lendemain matin, faire cuire pendant au moins un bon quart dâ™heure. |
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Vérifier la cuisson de la confiture en versant une goutte sur une assiette froide: elle doit de figer à lâ™instant. |
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Sinon continuer la cuisson. |
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Avant de mettre en pot, écumer la surface de votre confiture. |
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Remplir au maximum les bocaux lavés et ébouillantés et les fermer immédiatement. |
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En espérant que notre recette Confiture de pastèque et d'orange vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Confiture de pastèque et d'orange |
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