Confiture de pastèque à la vanille
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Préparation : 45 min
Cuisson : 1 h
Ingrédients (pour 10 pots) :
- 1,5 kg de pastèque
- 1 orange
- 2 citrons
- 2 gousses de vanille
- 1,25 kg de sucre
Préparation :
Pressez l'orange et les citrons, versez ces jus sur le sucre dans une bassine à confiture. |
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Ajoutez les zestes finement hachés et les gousses de vanille fendues en deux et grattées. |
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Portez à ébullition et laissez bouillir pendant 30 minutes pour obtenir un sirop. |
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Pendant ce temps, découpez la pastèque, épépinez-la et recueillez la chair. |
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Découpez-la en petits dés. |
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Mettez les dés de pastèque dans le sirop et laissez cuire 1 h en remuant et en écumant pendant les 15 premières minutes. |
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Mettez en pots. |
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En espérant que notre recette Confiture de pastèque à la vanille vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Confiture de pastèque à la vanille |
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