Confiture de noix de coco antillaise
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Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients :
- 1 noix de coco
- 200 g de sucre
- 1 gousse de vanille
- 1 citron vert
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
- 1 pointe de couteau de noix de muscade râpée
Préparation :
Casser la noix de coco et récupérer la pulpe. |
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Veiller à retirer la pellicule brune avec un couteau économe. |
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Passer la pulpe au mixeur. |
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Porter à ébullition 50 cl d'eau, avec la pulpe de coco, la gousse de vanille fendue, le sucre, le zeste du citron vert râpé, la cannelle et la noix de muscade. |
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Laisser cuire 30 mn environ, puis mettre en pots. |
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En espérant que notre recette Confiture de noix de coco antillaise vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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