Confiture de noël aux fruits secs
|
|
Photo non disponible |
Accueil > Confiserie > Confiture de noël aux fruits secs
Trouver une autre recette :
|
|
Préparation : 45 mn
Cuisson : 40 mn
Ingrédients :
- 1 citron et 2 oranges
- 500 g de pommes
- 1 kg de poires bien mûres
- 100 g de pruneaux dénoyautés
- 100 g de dattes
- 200 g de figues sèches
- 200 g d'abricots secs
- 100 g de raisins secs
- 150 g de cerneaux de noix
- 150 g d'amandes
- 1 pincée de cannelle
- 1 kg de sucre roux
Préparation :
Brossez le citron et les oranges sous l'eau courante. |
|
Râpez leur zeste et pressez leur jus, puis réservez. |
|
Laver les pommes et les poires sans les peler. |
|
Coupez les en petits morceaux et mettez les dans une grande casserole. |
|
Ajouter deux petits verres d'eau et laissez cuire a feu doux a couvert pendant 20 mn. |
|
Lorsque les fruits sont bien cuits, retirez les du feu. |
|
Passez les au tamis et receuillez le jus dans la grande casserole. |
|
Les fruits cuits serviront pour une compote. |
|
Dans la grande casserole, ajoutez les jus et les zestes d'agrumes. |
|
ajoutez les fruits secs sauf les noix et les amandes, coupés en petits morceaux. |
|
Laissez reposer pendant 12 heures. |
|
Au bout de ce temps, versez le jus dans une bassine à confiture. |
|
Ajoutez la cannelle et le sucre. |
|
Remuez et porter a ébullition en mélangeant. |
|
Laissez cuire 10 mn. |
|
Ajoutez noix et amandes concassées. |
|
Prolonger la cuisson 10 mn. |
|
Mettez en pots. |
 |
En espérant que notre recette Confiture de noël aux fruits secs vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Confiture de noël aux fruits secs |
 |
Quelques recettes similaires :
Confiture de noël aux fruits secs |
- Recette Tarte à la confiture aux amandes
Pour 6 à 8 personnes.Pâte: 250 g de farine, une pincée de sel, 250 g beurre, 1/2 dl d'eau environ.Garniture: 250 g de confiture de framboises ou (autre confiture de votre choix), 200 g de poudre d'amandes, 50 g de sucre, une pincée de sel, 50 g d...
- Recette Confiture d'ananas et d'abricots
1,300 kg d'abricots, 1,300 kg d'ananas, 1,700 kg de sucre, 1/4 litre d'eau, 1 gousse de vanille.
Lavez et dénoyautez les abricots, pelez les ananas, coupez la chair en dés.Mettez le sucre et l'eau dans la bassine avec la gousse de vanille tendue e...
- Recette Soufflé à la confiture
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 24 biscuits à la cuiller
- 500 g de confiture de cassis
- 4 oeufs
- 160 g de sucre semoule
- 8 cuillerées à soupe de kirsch
- 6 cuillerées à soupe d'eau
Préparation :
Préparer un mélange moitié eau...
- Recette Confiture de cerises
Dénoyautez 2,5 kg de cerises (Montmorency), pesez-les et pesez le même poids de sucre.
Préparez un sirop avec le sucre en ajoutant 1 dl 1/2 d'eau par kg de sucre.Laissez bouillir ce sirop 3 mn, jetez-y les cerises et laissez cuire jusqu'à ce qu'...
- Recette Confiture de cerises
Ingrédients :
- 1 kg de cerises
- 800 g de sucre
- 1/4 litre d'eau
- 2 douzaines de feuilles de menthe fraîche
Préparation :
Lavez et dénoyautez les cerises, couvrez-les de sucre et laissez macérer.
D'autre part, préparez une infusion av...
|
|
|