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Lavez 1 kg de mûres, égouttez-les, enlevez les queues, pesez-les et pesez les trois quarts de leur poids en sucre. |
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Mettez le sucre dans une bassine avec 1/4 litre d'eau laissez cuire jusqu'au petit boulé (37° à 38° au pèse-sirop). |
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Ajoutez alors les mûres et le jus de 1 citron. |
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Laissez cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce que la confiture épaississe (30 mn environ). |
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Vérifiez la consistance et mettez en pots. |
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En espérant que notre recette Confiture de mûres vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Confiture de mûres |
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