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Préparation 1 heure - cuisson : 1 heure 30
Ingrédients :
1 kg de baies g'églantines
1 kg de sucre environ
le jus d'un citron bien mur
vin blanc
Préparation :
Coupez les baies en deux,mettez-les dans une jatte et recouvrez-les à hauteur de vin blanc. |
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Laissez infuser une semaine en mélangeant tous les jours et en gardant couvert avec un trochon. |
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Ensuite faites cuire le tout pendant une heure et passez au moulin à légumes ou au chinois. |
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Ajoutez à la purée son poids de sucre et le jus de citron pour chaque kilo de mélange. |
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Faites cuire pendant une demi-heure environ. |
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Mettez en pot encore chaud. |
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En espérant que notre recette Confiture d'églantines vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Confiture d'églantines |
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