Confiture d'abricot vanillée
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Ingrédients :
- 2 kg d'abricots dénoyautés
- 2 kg de sucre
- 1/2 litre d'eau
- 1 gousse de vanille
Préparation :
Coupez les fruits lavés et dénoyautés en deux. |
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Dans une bassine à confiture, mettez le sucre, l'eau et la gousse de vanille fendue en deux. |
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Puis, faites chauffer le tout jusqu'à ébullition, et maintenez-la 2 min. |
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Jetez alors les fruits dans ce sirop, et faites cuire à feu vif en remuant de temps en temps pendant 30 min environ. |
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Vérifiez de temps en temps la cuisson, en versant quelques gouttes de confiture sur une assiette froide. |
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elle doit se figer sur les bords et s'écouler lentement. |
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Ecumez, retirez la vanille, mettez en pots, et couvrez avec du papier cellophane ou de la paraffine. |
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En espérant que notre recette Confiture d'abricot vanillée vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Confiture d'abricot vanillée |
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