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Pour 4 personnes: 1 aile, 1 cuisse d'oie confites, 500 g de petits pois en conserve, 1 bouquet de persil, sel, poivre. |
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Réchauffer le confit, encore enduit de sa graisse, à la poêle. |
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Dégraissez au fur et a mesure que la graisse fond. |
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Egouttez les petits pois; faites-les réchauffer avec un peu de graisse d'oie, salez, poivrez. |
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Disposez les sur le plat de service bien chaud, ajoutez les quartiers d'oie, saupoudrez de persil et servez. |
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En espérant que notre recette Confit aux petits pois vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Confit aux petits pois |
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