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Pelez 2 concombres, coupez-les en tronçons, puis en bâtonnets en retirant les graines de l'intérieur. |
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Lavez-les à l'eau froide, puis égouttez-les et essorez-les. |
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Faites chauffer 150 g de crème fraîche liquide (fleurette), assaisonnez. |
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Laissez réduire un peu, ajoutez les concombres et laissez cuire 5 mn. |
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Ajoutez alors 2 c à soupe d'estragon finement haché. |
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Servez avec un poisson cuit au court-bouillon, un ris de veau, un poulet rôti. |
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En espérant que notre recette Concombre à la crème d'estragon vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Concombre à la crème d'estragon |
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