Conchiglioni fourrés épinards ricotta
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Préparation : 30 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 8 personnes) :
Farce :
- 850 g d'épinards (même surgelés)
- 250 g de ricotta
- 50 g de parmesan
- 1 cuillère café noix de muscade
Sauce :
- 1 bocal de 700 g de coulis ou purée de tomate
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de sel
- 1 cuillère à café de poivre
- 1 morceau de sucre
Pâtes :
- 500 g de Conchiglioni (grosses pâtes à farcir)
Préparation :
Farce : Cuire les épinards, les égoutter correctement (au besoin, les presser dans les mains). |
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Les mélanger avec les autres ingrédients de la farce. |
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Sauce : Pendant la cuisson des épinards, faire revenir les ingrédients de la sauce 15 à 20 min dans une sauteuse. |
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Pâtes : Pendant la cuisson de la sauce, cuire les pâtes (si 14 min est indiqué sur la boîte, préférer 12 à 13 min max) dans beaucoup dâ™eau salée plus un filet dâ™huile dâ™olive pour éviter quâ™elles ne collent. |
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Montage du plat :
Etaler une couche de sauce dans des plats type plats à gratin. |
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Garnir chaque pâte de farce, les déposer dans le plat (les unes contre les autres), verser la sauce sur les pâtes. |
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Mettre à chauffer au four 8 à 10 min à 200°C (thermostat 6-7), ou au micro ondes. |
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Déguster. |
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En espérant que notre recette Conchiglioni fourrés épinards ricotta vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Conchiglioni fourrés épinards ricotta |
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