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Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1,5 kg de potiron rouge
- 1 orange
- 1 citron
- 100 g de raisins secs
- 1 petit verre de rhum (seulement pour les adultes !)
- 250 g de miel
Préparation :
Coupez la chair du potiron en cubes et les agrumes bien lavés en rondelles. |
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Mettez le tout dans une casserole, et faites gonfler la moitié des raisins dans le rhum. |
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Versez le miel dans la casserole, puis ajoutez le reste des raisins. |
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Faites cuire sur feu doux, à couvert pendant 30 min environ. |
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Retirez les tranches d'orange et de citron, tapissez-en le fond d'une coupe ou d'un saladier. |
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Réduisez le potiron en purée, versez dans la coupe et ajoutez les raisins macérés dans le rhum. |
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Laissez refroidir et servez frais. |
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En espérant que notre recette Compote de potiron au miel vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Compote de potiron au miel |
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