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Préparation: 15 mn. |
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Cuisson: 1 h 30. |
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Pour 6 personnes: 1 kg d'oignons, 100 g de beurre, 100 de sucre, 20 cl de vin blanc sec, 10 cl de vinaigre de vin blanc, 1 c à café de thym, sel, poivre. |
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Faites suer doucement dans le beurre, durant 20 mn, les oignons finement émincés, sans laisser prendre couleur. |
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Salez, poivrez, saupoudrez de sucre, laissez mijoter 10 mn. |
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Mouillez avec le vin et le vinaigre, poudrez de thym, laissez cuire à feu doux 1 h. |
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Servez avec un magret, une viande grillée ou rôtie. |
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Ces oignons peuvent se garder au frais pendant six jours. |
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En espérant que notre recette Compote d'oignons vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Compote d'oignons |
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