Compote d'abricots parfumée
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Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 kg d'abricots
- 200 g de sucre
- 1 verre d'eau
- 1 verre à liqueur de kirsch (facultatif)
Préparation :
Laver les abricots, les couper en deux, retirer les noyaux, en casser quelques-uns et mettre les amandes décortiquées à macérer dans le kirsch. |
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Faire bouillir l'eau et le sucre, puis disposer les abricots dans ce sirop. |
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Laisser cuire 4 à 5 min (selon le degré de maturité des fruits). |
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Retirer du feu et laisser refroidir dans le sirop. |
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Egoutter les demi-fruits du sirop, les mettre dans des compotiers. |
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Faire réduire le sirop; quand il commence à épaissir, ajouter éventuellement le kirsch parfumé aux amandes d'abricots. |
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Laisser refroidir, puis napper les abricots avec ce sirop. |
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En espérant que notre recette Compote d'abricots parfumée vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Compote d'abricots parfumée |
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Préparation : 15 minutes
Macération des fruits : 30 minutes
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Ingrédients (pour 6 personnes) :
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- 200 g de raisins secs
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