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Première méthode: Mettez les champignons dans un panier et faites-les blanchir 2 mn à l'eau bouillante (100 g de champignons par litre d'eau). |
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Retirez le panier, plongez-le dans de l'eau glacée. |
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Egouttez les champignons et séchez-les. |
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Rangez-les sur un plateau et faites congeler. |
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Emballez ensuite. |
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Deuxième méthode: Faites-les fondre doucement dans 1 c à soupe d'huile, ils rendront ainsi leur eau de végétation et seront plus fermes après décongélation. |
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Rangez ensuite dans des sachets de plastique. |
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En espérant que notre recette Comment congeler les champignons vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Comment congeler les champignons |
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