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Une belle dinde doit être charnue, courte de cou, avoir un bréchet souple. |
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Des pattes rougeâtres prouvent que la bête est vieille. |
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Il faut compter 350 à 400 g de dinde par personne (poids avec les os). |
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En espérant que notre recette Comment choisir une dinde vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Comment choisir une dinde |
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