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Mélange d'épices composé de: paprika, cumin, coriandre, noix de muscade, gingembre, poivre, cardamome, anis étoilé, clous de
girofle, graines de moutarde, safran. |
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La poudre de colombo est un mélange d'épices: ail, coriandre, piment, curcuma, pulpe de mangues séchée et cannelle qui correspond au curry de l'Inde. |
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En espérant que notre recette Colombo vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Colombo |
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- 2 à 3 cuillères à soupe de poudre de colombo (mélange d'épices)
- 3 cuillères à soupe d'huile
- 2 oignons
- 1 cuillè...
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Préparation : 20 mn
Cuisson : 40 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 poulet de 1,4 ou 1,5 kg environ
- 2 cuillères à soupe de poudre de colombo (mélange d'épices)
- 2 oignons
- 2 aubergines
- 2 christophines (légume exotique)
- 1 p...
- Recette Colombo de poulet
Pour 4 personnes :
1.2 kg de blanc de poulet coupé en cube
3 cuil.à soupe d'huile
1 cuil.à soupe de vinaigre
4 gousses d'ail pelées
2 oignons
2 cuil.à soupe de colombo
4 ciboules
5 branches de persil
girofle
4 pommes de terre
1 auberg...
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