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Faites fondre 4 petits oignons dans 40 g de beurre, ajoutez 2 c à soupe de farine, mouillez de 1/2 bouteille de cidre et de 1/4 1 d'eau. |
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Assaisonnez et joignez 1 bouquet garni. |
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Laissez mijoter 30 mn, ajoutez 800 g de colin en tranches et laissez cuire 10 à 15 mn. |
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Egouttez, passez la sauce et liez-la avec 2 c à soupe de crème fraîche. |
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En espérant que notre recette Colin au cidre vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Colin au cidre |
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- 1 bouquet garni
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