Photo non disponible |
Accueil > légumes et crudités > Recette Celeris
Trouver une autre recette :
|
|
Cuisson : 40 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 700 g de colin
- 750 g de pommes de terre
- 200 g d'oignons
- 100 g de beurre
- persil, thym, laurier
- sel et poivre
Préparation :
Epluchez les pommes de terre. |
|
Lavez-les et coupez-les en rondelles. |
|
Epluchez les oignons et coupez-les en rouelles. |
|
Assaisonnez le poisson de sel et de poivre et mettez-le dans un plat allant au four. |
|
Arrosez-le avec du beurre fondu et faites-le dorer 10 mn à four moyen (thermostat 6/180°C). |
|
Ajoutez-y les pommes de terre et les oignons. |
|
Salez, poivrez et saupoudrez de thym et de laurier pulvérisés. |
|
Arrosez avec le restant du beurre. |
|
Faites cuire à petit feu (thermostat 5/150°C) au four en arrosant fréquemment le poisson et les pommes de terre pendant la cuisson. |
|
Saupoudrez de persil haché et servez dans le plat de cuisson. |
|
Vous présenterez ce plat accompagné de quartiers de citron. |
|
Vous pouvez également confectionner ce plat avec une queue de cabillaud. |
|
Une fois le plat cuit. |
|
Vous pouvez déglacer la sauce avec un peu de vin blanc sec et un filet de jus de citron et la lier avec un peu de beurre manié. |
 |
En espérant que notre recette Colin à la boulangère vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Colin à la boulangère |
 |
Quelques recettes similaires :
Colin à la boulangère |
- Recette Colin à la sauce boulangère
Préparation : 15 minCuisson : 40 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 700 g de colin
- 750 g de pommes de terre
- bouillon
- 200 g d'oignons
- 100 g de beurre
- 1 bouquet de persil haché
- quelques rondelles de citron jaune
- sel et poi...
- Recette Colin à la sauce boulangère
Préparation : 15 minCuisson : 40 min
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 350 g de colin
- 375 g de pommes de terre
- 100 g d'oignons
- 50 g de beurre
- persil haché
- quelques rondelles de citron jaune
- sel et poivre
Préparation :
Préc...
|
|
Autres ingrédients de recettes de légumes et crudités:
Ail, Artichauts, Asperges, Aubergines, Avocats, Bambous, Betteraves, Blettes, Brocolis, Cardons, Carottes, Celeris, Champignons, Chou, Choucroute, Choux de bruxelles, Choux fleurs, Choux rouges, Concombres, Courgettes, Cresson, Crosnes, Cynorrhodons, Endives, Epinards, Fenouil, Haricots verts, Legumes, Mais, Navets, Oignons, Oseille, Palmier, Patisson, Pissenlits, |
|