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Faites fondre à l'huile d'olive 1 oignon et 2 gousses d'ail hachés, ajoutez une poignée de mie de pain, 4 c à soupe de poudre d'amandes et 4 tomates pelées et concassées. |
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Laissez cuire en purée épaisse. |
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Faites pocher 5 mn 4 filets de colin dans un bon court-bouillon. |
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Egouttez-les, disposez-les sur le plat de service. |
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Nappez de sauce, allongez-la avec quelques cuillerées de court-bouillon. |
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Parsemez d'amandes effilées grillées. |
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En espérant que notre recette Colin à l'espagnole vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Colin à l'espagnole |
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Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 filets de colin
- court-bouillon
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 poignée de mie de pain
- 4 cuillères à soupe de poudre d’amandes
- 4 tomates pelée...
- Recette Filets de colin à l'espagnole
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Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 filets de colin
- court-bouillon
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 poignée de mie de pain
- 4 cuillères à soupe de poudre d'amandes
- 4 tomates pelées
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