Coeurs de céleri gratinés à la sauce béchamel
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Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 cœurs de céleri blancs
- 100 g de beurre
- 30 g de farine
- 25 cl de lait
- 150 g de gruyère râpé
- 2 Å“ufs
- noix de muscade
- sel, poivre
Préparation :
Laver et effeuiller le céleri, puis laisser une longueur de 15 cm au cœur. |
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Plonger le céleri dans lâ™eau bouillante salée pendant quelques minutes pour le faire blanchir. |
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Pendant ce temps, préparer une sauce béchamel dans une casserole en mélangeant le beurre, les 2 jaunes dâ™Å“ufs et la moitié du gruyère râpé. |
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Napper un plat à gratin, puis y déposer les cœurs de céleris et saupoudrer de gruyère râpé. |
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Placer le plat au four sur le grill pendant 15 min environ pour faire gratiner. |
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En espérant que notre recette Coeurs de céleri gratinés à la sauce béchamel vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Coeurs de céleri gratinés à la sauce béchamel |
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- 300 g de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 6 oeufs
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- 125 g de mascarpone
- 5 citrons verts moyen...
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