Recette Cocotte de faisan au chou

Cocotte de faisan au chou
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Préparation : 30 min
Cuisson : 1 h

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 1 faisan
- 1 gros chou
- 1/2 citron
- 4 cuillères à soupe d'huile
- 10 cl de crème liquide
- 1/2 cuillère à café de paprika
- quelques baies de genièvre

Préparation :

Coupez le chou en 4 et blanchissez-le à l'eau bouillante salée.
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Détaillez le faisan en 4, salez, poivrez puis faites dorer les morceaux dans l'huile chaude.
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Sortez le faisan de la cocotte.
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Disposez le chou dans le fond de la cocotte, saupoudrez de paprika et de baies de genièvre, arrosez de citron et de crème fraîche.
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Posez le faisan dessus, couvrez et faites cuire 1 heure.
En espérant que notre recette Cocotte de faisan au chou vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !

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Cocotte de faisan au chou


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