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Faites cuire deux homards au court-bouillon pendant un quart d'heure. |
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Retirez-les et laissez-les refroidir. |
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Retirez la chair et coupez-la en petits morceaux. |
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Ajoutez 150 g de crevettes décortiquées. |
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D'autre part, mélangez une tasse de mayonnaise avec une tasse de crème fraîche. |
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Ajoutez le jus d'un demi-citron et deux cuillerées à soupe de ketchup. |
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Salez et poivrez. |
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Versez un grand verre de cognac et mélangez à cette préparation homards et crevettes. |
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Versez dans des coupes et mettez au réfrigérateur afin de pouvoir servir bien froid. |
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En espérant que notre recette Cocktail de homard vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Cocktail de homard |
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