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Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 belles pommes fermes
- 25 cl lait
- 25 cl crème fluide
- 100 g de farine tamisée
- 3 oeufs
- 100 g de sucre
- 25 g beurre + sucre (pour le caramel)
Préparation :
Faire un caramel sur le feu dans un moule à manqué avec le beurre et le sucre. |
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Dès que le caramel commence à blondir, ajouter les pommes coupées en quartiers. |
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Préchauffer le four à 180°C. |
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Pendant ce temps, battre les oeufs, ajouter le sucre, et la crème et le lait puis la farine en pluie fine pour éviter les grumeaux. |
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Dès que les pommes sont bien caramélisées (les retourner si besoin), ajouter la 'migaine' et enfourner pour une trentaine de mn (à surveiller). |
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En espérant que notre recette Clafoutis tatin vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Clafoutis tatin |
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- 100 g de farine
- 100 g de sucre
- 1 pincée de sel
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Préparation :
Lavez et équeutez le...
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