Clafoutis lorrain aux quetsches
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Préparation : 20 min
Cuisson : 35 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 100 g de sucre
- 300 g de quetsches (à défaut des prunes)
- 150 g de farine
- 25 g de maïzena
- 3 oeufs
- 75 g de sucre
- 50 g de beurre
- 40 cl de lait
Préparation :
Laver et dénoyauter les quetsches. |
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Dans une casserole, porter 10 cl d'eau + le sucre à ébullition. |
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Y pocher les quetsches environ 5 minutes. |
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Egoutter les fruits, récupérer le sirop et laisser refroidir. |
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Beurré un plat, y répartir les quetsches. |
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Mélanger la farine, la maïzena, les oeufs battus en omelette avec une pincée de sel, le sucre, le beurre fondu et le lait tiédi. |
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Faire cuire 35 minutes dans le four à 200°C (thermostat 6-7). |
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Faire réduire le sirop puis le verser sur le clafoutis une fois cuit. |
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En espérant que notre recette Clafoutis lorrain aux quetsches vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Clafoutis lorrain aux quetsches |
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- 100 g de farine
- 100 g de sucre
- 1 pincée de sel
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- 3 c à soupe de kirsch (facultatif)
Préparation :
Lavez et équeutez le...
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