Clafoutis exotique aux abricots secs
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Préparation : 15 min
Cuisson : 1 h 30
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 250 g d'abricots secs
- 50 cl d'eau
- 40 g de sucre
- 3 oeufs
- 50 g de farine
- 10 cl de rhum
- 20 cl de lait
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de sucre vanillé
- cassonade ou sucre glace pour la déco
Préparation :
Faites tremper les abricots secs dans l'eau et la moitié du rhum (5 cl), puis faites-les cuire à feu doux 25 minutes. |
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Découpez les abricots en morceaux assez gros, que vous tremperez dans la farine. |
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Dans un saladier, mélangez le sucre avec les oeufs, la farine et la pincée de sel, puis ajoutez le lait et le reste du rhum. |
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Enfin, ajoutez le sachet de sucre vanillé. |
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Ajoutez les abricots à la pâte, puis beurrez un plat à clafoutis (rectangulaire ou rond) et versez-y le mélange. |
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Faites cuire 1 h au four à 150°C (thermostat 5). |
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Saupoudrez de cassonade ou de sucre glace et remettez au four à 230°C (thermostat 7-8) pendant 3 minutes. |
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A déguster tiède ou froid, selon les goûts. |
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En espérant que notre recette Clafoutis exotique aux abricots secs vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Clafoutis exotique aux abricots secs |
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- 1 pincée de sel
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- 100 g de farine
- 100 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 4 oeufs
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Préparation :
Lavez et équeutez le...
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