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Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 500 g de pruneaux
- 100 g de farine
- 3 oeufs
- 150 g de sucre
- 50 g de beurre
- 4 dl de lait
- 1 verre d'eau
Préparation :
Faites tremper pendant quelques heures les pruneaux dans de l'eau tiède. |
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Dénoyautez-les et faites-les cuire à demi dans un sirop composé d'un verre d'eau et de 100 g de sucre. |
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Battez les oeufs avec le restant du sucre. |
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Ajoutez-y la farine, le beurre fondu, le lait et le sel. |
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Mélangez soigneusement de manière à obtenir une pâte homogène. |
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Egouttez les pruneaux. |
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Beurrez généreusement une feuille de papier aluminium et posez-la dans le fond d'un moule. |
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Dressez les pruneaux sur cette feuille et couvrez-les avec la pâte. |
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Faites cuire au four chaud. |
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Pour démouler, retirez la feuille de papier. |
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En espérant que notre recette Clafoutis aux pruneaux vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Clafoutis aux pruneaux |
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- 100 g de sucre
- 1 pincée de sel
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Préparation :
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