Clafoutis aux cerises express
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 45 mn
Ingrédients (6/8 personnes) :
- 700 g de cerises bien mûres
- 2 oeufs + 2 jaunes d'oeufs
- 5 cuillerées à soupe de farine (100 g)
- 5 cuillerées à soupe de sucre roux (100 g)
- 1/4 de litre de lait (25 cl)
- 60 g de beurre
- 1 pincée de sel
- 1 cuillerée à café d'extrait de vanille
- 1 sachet de sucre vanillé (facultatif)
Préparation :
Lavez et équeutez les cerises. |
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Allumez votre four à thermostat 6/7 (180/200°C). |
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Dans un plat à tarte, mettez le beurre puis enfournez-le. |
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Battez les oeufs en omelette, ajoutez la pincée de sel ainsi que le sucre. |
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Mélangez bien (au fouet ou au robot). |
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Ajoutez l'extrait de vanille, mélangez et jetez la farine en pluie. |
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Mélangez bien jusqu'à obtenir un liquide épais et onctueux. |
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Sortez le beure fondu du four, ajoutez-le au liquide puis ajoutez le lait tout en remuant. |
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Une fois mélangé, ajoutez les cerises à la préparation. |
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Avec un essuie-tout, étalez le beurre resté dans le plat pour le graisser, puis ajoutez la préparation. |
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Ajoutez quelques noisettes de beurre par dessus. |
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Enfournez 45 mn (jusqu'à ce que le dessus commence à bien dorer). |
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Dès la sortie du four, saupoudrez de sucre vanillé. |
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Servez tiède. |
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En espérant que notre recette Clafoutis aux cerises express vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Clafoutis aux cerises express |
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- 100 g de farine
- 100 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 4 oeufs
- 1/4 litre de lait
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Préparation :
Lavez et équeutez le...
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