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Préparation : 15 mn
Cuisson : 40 à 45 mn
Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) :
- 1 ananas frais ou 1/2 boîte d'ananas en rondelles (6 tranches)
- 120 g de farine
- 150 g de sucre
- 1/2 sachet de levure en poudre
- 4 oeufs entiers
- 40 cl de lait
- 5 cl de rhum
- 10 g de beurre
Préparation :
Epluchez l'ananas, coupez-le en rondelles. |
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Versez dans une terrine la farine, le sucre, la levure. |
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Ajoutez les oeufs entiers, mélangez. |
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Ajoutez petit à petit le lait tiède en délayant avec le fouet, pour qu'il n'y ait pas de grumeaux, parfumez avec rhum. |
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Beurrez un plat à four. |
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Disposez dans le fond des rondelles d'ananas. |
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Versez la pâte sur les fruits. |
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Enfournez à four moyen (180°C/thermostat 6). |
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Laissez cuire 40 à 45 mn. |
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Servez froid. |
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Attention : que vous utilisiez de l'ananas frais ou en boîte, égouttez et essuyez parfaitement les rondelles pour qu'elles ne lâchent plus de jus dans la pâte. |
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En espérant que notre recette Clafoutis à l'ananas vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Clafoutis à l'ananas |
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- 50 g de noix de coco râpée
- 100 g de sucre brun
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