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- Recette Angel's pie
Ingrédients (pour 6 personnes) :
Pour le fond meringué :
- 3 blancs d'oeufs
- 200 g de sucre
- 1/2 cuillères à café de levure alsacienne
- 1(...) - Recette Bavarois au citron
Pressez le jus de 2 citrons verts et de 2 citrons jaunes.Ajoutez 150 g de sucre en poudre, faites tiédir en remuant pour dissoudre le sucre.Faites ra(...) - Recette Bûche blanche
Ingrédients (pour 8 à 10 personnes) :
Gâteau au citron :
- 4 oeufs
- 200 g de sucre
- 150 g d'amandes râpées
- 50 g de fécule
- 1 citron
(...) - Recette Cake au citron
250 g de beurre, 200 g de sucre en poudre, 4 oeufs, 1 citron, 100 g d'écorce de citron confite, 250 g de fécule, 1/2 cuillerée à café de levure c(...) - Recette Charlotte à la mousse de citron vert
Préparation: 50 minutes.(A faire la veille de préférence, mais se conserve très bien en congélateur.Pour 6 personnes: 3 ou 4 citrons verts, 3 oeu(...) - Recette Charlotte au citron
Pour 6 personnes: 32 biscuits à la cuillère, 1 tasse de lait, le jus d'un demi-citron.Pour la crème: 1/4 litre de lait, 2 cuillerées à soupe de f(...) - Recette Citrons confits
Commencez par bien laver les citrons, essuyez-les.Fendez chaque fruit en quatre, dans le sens de la longueur, sans séparer totalement les quartiers d(...) - Recette Confiture de citron
24 citrons, 700 g de sucre en poudre, un peu d'eau.
Lavez très soigneusement les citrons.Retirez la couche superficielle de la peau des citrons (zes(...) - Recette Coupes orange citron
Pour 6 personnes: 3/4 de litre de sorbet au citron, 3 dl de jus d'orange, 60 g de sucre en poudre, 6 tranches d'oranges pelées à vif.
Presser le ju(...) - Recette Couronne semoule avec creme au citron
1 litre de lait, un paquet de sucre vanillé, 100 g de semoule, 250 g de sucre en poudre, 4 blancs d'oeufs, 50 g de crème fraîche.Pour la crème: 4 (...) - Recette Crème au citron
3 jaunes d'oeufs, 125 g de sucre, 1 c à entremets de Maïzena, 3
citrons non traités, 1/4 litre d'eau, une noix de beurre.
Travaillez les jaunes d(...) - Recette Crème au citron et aux cerises
6 jaunes d'oeufs, 200 g de sucre en poudre, le zeste râpé de 2 citrons, 1/4 de litre de jus de citron, 1 dl de vin blanc doux, 6 feuilles de gélati(...) - Recette Crème catalane
Pour 6 personnes.Cuisson: 10 à 12 mn.30 cl de lait, 20 cl de crème liquide, 6 jaunes d'oeufs, 150 g de sucre semoule, 1 c à soupe de Maïzena, 1 ci(...) - Recette Crème hawaiienne
2 citrons, 1/2 litre d'eau, 50 g de maïzena, 100 à 150 g de sucre, 2 oeufs, ananas en morceaux.
Emincez les zestes de citron et mettez-les dans de (...) - Recette Crêpes au citron
Préparation: 10 minutes.Repos de la pâte: 1 heure.Pour 4 à 6 personnes: 1/4 de litre de lait, 125 g de farine, 1 oeuf, 25 g de beurre, 25 g de sucr(...) - Recette Crêpes fourrées aux framboises
Pour 4 personnes: 250 g de farine, 5 oeufs, 1/4 litre de lait, 1 pincée de sel, de l'huile.Crème pâtissière: 1/3 litre de lait, 50 g de sucre, 30 (...) - Recette Crêpes soufflées au citron
Pour 4 à 5 personnes.Pour la pâte à crêpes: 1/4 de litre de lait, 125 g de farine, 1 oeuf, 25 g de beurre, 25 g de sucre semoule, 1 pincée de sel(...) - Recette Flan au citron
Un fond de tarte surgelé, 1/2 litre de lait, 4 jaunes d'oeufs, 40 g de farine, 75 g de sucre, 1 citron.Meringue: 2 blancs d'oeufs, 75 g de sucre semo(...) - Recette Gâteau île de france
6 blancs d'oeufs, 250 g de sucre, 180 g de farine, 100 g de poudre d'amandes, 125 g de beurre fondu refroidi, 2 paquets de sucre vanillé, le zeste de(...) - Recette Gelée de citron
12 citrons, 3 litres d'eau froide, 700 g de sucre par litre de jus filtré.
Râpez le zeste de quelques citrons jusqu'à obtention de 120 g de zeste.(...) - Recette Glace au yaourt au citron
Préparation : min
Cuisson : min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 5 yaourts
- 180 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 c(...) - Recette Liqueur de citron
3 citrons, 1/2 litre de rhum blanc, 2 clous de girofle, 1 bâton de cannelle, quelques grains de coriandre, 250 g de sucre en poudre, 1/2 litre d'eau.(...) - Recette Mousse au citron
Ingrédients :
- 3 beaux citrons
- 5 oeufs
- 200 g de sucre en poudre
- 20 g de Maïzena (2 cuillerées à soupe rases)
- 1/4 de litre d'eau
(...) - Recette Mousse aux citrons verts
Pour 6 personnes: 6 oeufs, 200 g dc sucre, 3 citrons verts, 6 c à soupe de gelée de groseille.
Séparez les blancs d'oeufs des jaunes.Battez ceux-c(...) - Recette Mousse glacée au citron vert
Préparation : 20 mn
Cuisson : 15 mn + réfrigération : 3 h
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 3 citrons verts + 1 pour le décor
- 250 de sucre(...) - Recette Pavés au citron
Pour la pâte: 3 oeufs, même poids de Maïzena, même poids de sucre en poudre, même poids de beurre, 1 cuillerée à café de levure chimique.Pour (...) - Recette Riz au citron
Ingrédients (pour 10 personnes) :
- 250 g de riz rond
- 1,5 litre de lait
- 1 gousse de vanille
- 1 pincée de sel fin
- 1 citron
- 250 g de su(...) - Recette Rondelles de citrons confits
Lavez bien les citrons, essuyez-les et coupez-les en rondelles de 5 mm environ d'épaisseur.Mettez une première couche de rondelles dans une terrine (...) - Recette Rosace au citron vert
Pour 6 personnes.Préparation: 1 h 30.Cuisson: 25 mn + 15mn.Réfrigération: 24 h.Pour la crème pâtissière: 1/4 de litre de lait, 2 jaunes d'oeufs,(...) - Recette Roulé au citron
Préparation : 45 min + 5 h de refroidissement
Cuisson : 10 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 120 g de beurre
- 225 g de sucre(...) - Recette Sorbet au citron
Râpez le zeste de deux citrons et faites bouillir 750 g de sucre au petit lissé (27-29° Baumé) avec 1/2 litre d'eau et le zeste.Ajoutez le jus de (...) - Recette Sorbet au citron vert
Pour 4 personnes: 6 à 8 citrons verts, 1/2 litre d'eau, 500 g de sucre.
Pressez les citrons, vous devez obtenir environ 1/4 litre de jus.Lavez le ze(...) - Recette Soufflé au citron
Préparation : 30 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 citron
- 20 g d'écorce d'orange confite (facultatif)
- 2 oeufs
- 40 (...) - Recette Soufflé froid au citron
Battre longuement 6 jaunes d'oeufs avec 180 g de sucre, ajouter le jus de 2 citrons, mélangez, chauffez au bain-marie, jusqu'à l'épaississement et (...) - Recette Tarte au citron
Préparation: 20 minutes.Cuisson: 30 minutes.Pour 6 personnes.Pour la pâte: 200 g de farine, 100 g de beurre, 1 oeuf, 60 g de sucre semoule, 1 pincé(...) - Recette Tarte meringuee au citron
Pour 6 personnes: 350 g de pâte feuilletée, 5 citrons, 200 g de sucre semoule, 4 oeufs, une pincée de sel, 1/2 dl de lait ou de crème, 200 g de su(...) - Recette Vodka-orange
Pour 6 personnes: 3/4 litre de sorbet citron, 2 dl de vodka, 2 quartiers écorce d'orange confite, 1 orange.
La veille, faire macérer dans la vodka (...) - Recette Angel's pie
Ingrédients (pour 6 personnes) :
Pour le fond meringué :
- 3 blancs d'oeufs
- 200 g de sucre
- 1/2 cuillères à café de levure alsacienne
- 1(...) - Recette Bavarois au citron
Pressez le jus de 2 citrons verts et de 2 citrons jaunes.Ajoutez 150 g de sucre en poudre, faites tiédir en remuant pour dissoudre le sucre.Faites ra(...) - Recette Bûche blanche
Ingrédients (pour 8 à 10 personnes) :
Gâteau au citron :
- 4 oeufs
- 200 g de sucre
- 150 g d'amandes râpées
- 50 g de fécule
- 1 citron
(...) - Recette Cake au citron
250 g de beurre, 200 g de sucre en poudre, 4 oeufs, 1 citron, 100 g d'écorce de citron confite, 250 g de fécule, 1/2 cuillerée à café de levure c(...) - Recette Charlotte à la mousse de citron vert
Préparation: 50 minutes.(A faire la veille de préférence, mais se conserve très bien en congélateur.Pour 6 personnes: 3 ou 4 citrons verts, 3 oeu(...) - Recette Charlotte au citron
Pour 6 personnes: 32 biscuits à la cuillère, 1 tasse de lait, le jus d'un demi-citron.Pour la crème: 1/4 litre de lait, 2 cuillerées à soupe de f(...) - Recette Citrons confits
Commencez par bien laver les citrons, essuyez-les.Fendez chaque fruit en quatre, dans le sens de la longueur, sans séparer totalement les quartiers d(...) - Recette Confiture de citron
24 citrons, 700 g de sucre en poudre, un peu d'eau.
Lavez très soigneusement les citrons.Retirez la couche superficielle de la peau des citrons (zes(...) - Recette Coupes orange citron
Pour 6 personnes: 3/4 de litre de sorbet au citron, 3 dl de jus d'orange, 60 g de sucre en poudre, 6 tranches d'oranges pelées à vif.
Presser le ju(...) - Recette Couronne semoule avec creme au citron
1 litre de lait, un paquet de sucre vanillé, 100 g de semoule, 250 g de sucre en poudre, 4 blancs d'oeufs, 50 g de crème fraîche.Pour la crème: 4 (...) - Recette Crème au citron
3 jaunes d'oeufs, 125 g de sucre, 1 c à entremets de Maïzena, 3
citrons non traités, 1/4 litre d'eau, une noix de beurre.
Travaillez les jaunes d(...) - Recette Crème au citron et aux cerises
6 jaunes d'oeufs, 200 g de sucre en poudre, le zeste râpé de 2 citrons, 1/4 de litre de jus de citron, 1 dl de vin blanc doux, 6 feuilles de gélati(...) - Recette Crème catalane
Pour 6 personnes.Cuisson: 10 à 12 mn.30 cl de lait, 20 cl de crème liquide, 6 jaunes d'oeufs, 150 g de sucre semoule, 1 c à soupe de Maïzena, 1 ci(...) - Recette Crème hawaiienne
2 citrons, 1/2 litre d'eau, 50 g de maïzena, 100 à 150 g de sucre, 2 oeufs, ananas en morceaux.
Emincez les zestes de citron et mettez-les dans de (...) - Recette Crêpes au citron
Préparation: 10 minutes.Repos de la pâte: 1 heure.Pour 4 à 6 personnes: 1/4 de litre de lait, 125 g de farine, 1 oeuf, 25 g de beurre, 25 g de sucr(...) - Recette Crêpes fourrées aux framboises
Pour 4 personnes: 250 g de farine, 5 oeufs, 1/4 litre de lait, 1 pincée de sel, de l'huile.Crème pâtissière: 1/3 litre de lait, 50 g de sucre, 30 (...) - Recette Crêpes soufflées au citron
Pour 4 à 5 personnes.Pour la pâte à crêpes: 1/4 de litre de lait, 125 g de farine, 1 oeuf, 25 g de beurre, 25 g de sucre semoule, 1 pincée de sel(...) - Recette Flan au citron
Un fond de tarte surgelé, 1/2 litre de lait, 4 jaunes d'oeufs, 40 g de farine, 75 g de sucre, 1 citron.Meringue: 2 blancs d'oeufs, 75 g de sucre semo(...) - Recette Gâteau île de france
6 blancs d'oeufs, 250 g de sucre, 180 g de farine, 100 g de poudre d'amandes, 125 g de beurre fondu refroidi, 2 paquets de sucre vanillé, le zeste de(...) - Recette Gelée de citron
12 citrons, 3 litres d'eau froide, 700 g de sucre par litre de jus filtré.
Râpez le zeste de quelques citrons jusqu'à obtention de 120 g de zeste.(...) - Recette Glace au yaourt au citron
Préparation : min
Cuisson : min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 5 yaourts
- 180 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 c(...) - Recette Liqueur de citron
3 citrons, 1/2 litre de rhum blanc, 2 clous de girofle, 1 bâton de cannelle, quelques grains de coriandre, 250 g de sucre en poudre, 1/2 litre d'eau.(...) - Recette Mousse au citron
Ingrédients :
- 3 beaux citrons
- 5 oeufs
- 200 g de sucre en poudre
- 20 g de Maïzena (2 cuillerées à soupe rases)
- 1/4 de litre d'eau
(...) - Recette Mousse aux citrons verts
Pour 6 personnes: 6 oeufs, 200 g dc sucre, 3 citrons verts, 6 c à soupe de gelée de groseille.
Séparez les blancs d'oeufs des jaunes.Battez ceux-c(...) - Recette Mousse glacée au citron vert
Préparation : 20 mn
Cuisson : 15 mn + réfrigération : 3 h
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 3 citrons verts + 1 pour le décor
- 250 de sucre(...) - Recette Pavés au citron
Pour la pâte: 3 oeufs, même poids de Maïzena, même poids de sucre en poudre, même poids de beurre, 1 cuillerée à café de levure chimique.Pour (...) - Recette Riz au citron
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- 250 g de riz rond
- 1,5 litre de lait
- 1 gousse de vanille
- 1 pincée de sel fin
- 1 citron
- 250 g de su(...) - Recette Rondelles de citrons confits
Lavez bien les citrons, essuyez-les et coupez-les en rondelles de 5 mm environ d'épaisseur.Mettez une première couche de rondelles dans une terrine (...) - Recette Rosace au citron vert
Pour 6 personnes.Préparation: 1 h 30.Cuisson: 25 mn + 15mn.Réfrigération: 24 h.Pour la crème pâtissière: 1/4 de litre de lait, 2 jaunes d'oeufs,(...) - Recette Roulé au citron
Préparation : 45 min + 5 h de refroidissement
Cuisson : 10 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 120 g de beurre
- 225 g de sucre(...) - Recette Sorbet au citron
Râpez le zeste de deux citrons et faites bouillir 750 g de sucre au petit lissé (27-29° Baumé) avec 1/2 litre d'eau et le zeste.Ajoutez le jus de (...) - Recette Sorbet au citron vert
Pour 4 personnes: 6 à 8 citrons verts, 1/2 litre d'eau, 500 g de sucre.
Pressez les citrons, vous devez obtenir environ 1/4 litre de jus.Lavez le ze(...) - Recette Soufflé au citron
Préparation : 30 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 citron
- 20 g d'écorce d'orange confite (facultatif)
- 2 oeufs
- 40 (...) - Recette Soufflé froid au citron
Battre longuement 6 jaunes d'oeufs avec 180 g de sucre, ajouter le jus de 2 citrons, mélangez, chauffez au bain-marie, jusqu'à l'épaississement et (...) - Recette Tarte au citron
Préparation: 20 minutes.Cuisson: 30 minutes.Pour 6 personnes.Pour la pâte: 200 g de farine, 100 g de beurre, 1 oeuf, 60 g de sucre semoule, 1 pincé(...) - Recette Tarte meringuee au citron
Pour 6 personnes: 350 g de pâte feuilletée, 5 citrons, 200 g de sucre semoule, 4 oeufs, une pincée de sel, 1/2 dl de lait ou de crème, 200 g de su(...) - Recette Vodka-orange
Pour 6 personnes: 3/4 litre de sorbet citron, 2 dl de vodka, 2 quartiers écorce d'orange confite, 1 orange.
La veille, faire macérer dans la vodka (...)
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