Cigares croustillants au fromage de brebis
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Préparation : 30 min
Cuisson : 25 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 8 feuilles de filo
- 200 g de fromage de brebis (ou, à défaut, de feta)
- 50 g de parmesan rapé
- 1 botte de ciboulette
- 1 oeuf
- noix de muscade
- huile d'olive
- sel, poivre
Préparation :
Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7). |
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Mélangez le fromage avec l'oeuf, le parmesan et la ciboulette ciselée. |
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Poivrez. |
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Posez une première feuille de filo sur le plan de travail. |
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Disposez une cuillère à soupe de la préparation au centre de la moitié inférieure de la feuille. |
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Repliez la partie supérieure sur la farce en rabattant les deux côtés puis roulez le tout pour former un petit cigare. |
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Huilez un plat de cuisson et déposez-y les beurreks au fur et à mesure en les espaçant. |
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Badigeonnez les légèrement d'huile. |
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Enfournez pour 25 minutes de cuisson. |
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Servez-les immédiatement ou tiédis. |
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Variez la garniture : la viande finement hachée avec des oignons rissolés et de la menthe fraîche. |
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En espérant que notre recette Cigares croustillants au fromage de brebis vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Cigares croustillants au fromage de brebis |
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