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Préparation : 45 mn+ 1 h
Ingrédients (pour 10 personnes) :
- 500 g de pommes
- 500 g de poires
- 2 piments
- 3 cuillères à soupe de beurre fondu refroidi
- 2 cuillères à café de 4 épices
- 1 cuillère à café de curcuma moulu
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- sel
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
Préparation :
Epluchez pommes et poires, coupez en quartier, ôtez le coeur, recoupez en lamelles. |
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Hachez le piment. |
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Faire revenir le piment dans le beurre fondu refroidi avec le 4 épices, le curcuma et le cumin et une pincée de sel. |
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Ajoutez pommes et poires, faites fondre 4 mn. |
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Arrosez avec 10 cl d'eau, puis couvrez et laissez cuire 5 mn à feu doux. |
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Ajoutez le sucre et le jus de citron, laissez épaissir sur feu moyen en remuant. |
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Versez dans une coupelle et laissez refroidir 1 h. |
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En espérant que notre recette Chutney pommes - poires vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Chutney pommes - poires |
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Préparation :
E...
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