Chutney de tomates aux raisins secs
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Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 1 gros pot) :
- 500 g de tomates cerises
- 100 g de raisins secs
- 2 oignons
- 3 morceaux de sucre
- 1/2 petit poivron vert
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 pincées de piment de cayenne
- sel et poivre
Préparation :
Couper les tomates en deux, les épépiner. |
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Faire tremper les raisins secs dans l'eau tiède 1/2 heure. |
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Emincer les oignons, les faire blondir dans une poêle avec l'huile d'olive, ajouter le 1/2 poivron en petits morceaux, puis les tomates en petits morceaux. |
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Ajouter le sucre, puis les raisins, saler et poivrer. |
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Faire cuire doucement 30 minutes. |
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Ajouter 2 pincées de piment de cayenne, puis passer le tout au mixer ou au presse légumes. |
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Servir froid avec une viande, ou du fromage ou en apéritif sur du pain grillé. |
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En espérant que notre recette Chutney de tomates aux raisins secs vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Chutney de tomates aux raisins secs |
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- sel et poivre
- 1 pincée de piment
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
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Préparation :
E...
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