Chutney de tomates aux épices
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Préparation : 30 min
Cuisson : 1 h
Ingrédients (pour personnes):
- 1 kg de tomates
- 165 g d'oignons
- 16 cl de vinaigre de vin blanc
- 1 cuillère à café de Cayenne
- 1 pincée de paprika
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- 65 g de sucre roux
Préparation :
Peler les tomates : les plonger dans l'eau bouillante pendant 30 secondes puis les rafraîchir sous l'eau froide. |
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La peau se décolle facilement. |
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Les concasser. |
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Hacher les oignons et les mettre avec les tomates dans une casserole. |
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Mouiller de vinaigre, ajouter les épices et le sucre. |
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Cuire 1 heure sur feu doux en remuant régulièrement jusqu'à ce que la préparation soit épaisse. |
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Mettre en pots et laisser macérer au moins 1 mois avant de consommer. |
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En espérant que notre recette Chutney de tomates aux épices vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Chutney de tomates aux épices |
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E...
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