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750 g d'oranges à peau fine, 250 g d'oignons, 750 g de pommes, 250 g de raisins secs, 1/2 litre de vinaigre de vin blanc, 2 c à café de sel, 1 c à café de gingembre moulu, 500 g de sucre en poudre. |
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Lavez les oranges, hachez-les toutes sauf une en retirant les pépins. |
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Coupez celle qui reste en tranches. |
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Pelez et hachez les oignons et les pommes. |
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Mettez les oranges, les oignons, les raisins et les pommes dans une casserole, mouillez de vinaigre, ajoutez l'épice, le sel et le sucre, mélangez et faites cuire doucement pendant 1 h environ en remuant un peu de temps en temps. |
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Mettez en pots, laissez refroidir, puis couvrez. |
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En espérant que notre recette Chutney d'oranges vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Chutney d'oranges |
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