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Préparation : 10 mn
Cuisson : 5 mn
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 3 aubergines (3 grosses ou 4 petites)
- 1 citron
- sel et poivre
- 1 pincée de piment
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- gingembre (facultatif)
Préparation :
Enlever la peau des aubergines. |
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Les faire griller, puis écraser avec le jus du citron, sel, poivre, piment et huile d'olive. |
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Un peu de gingembre donnera un goût très fin. |
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En espérant que notre recette Chutney d'aubergines vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Chutney d'aubergines |
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