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Préparation 10 à 15mn - cuisson : 4mn par poêlée
Ingrédients :
huile à friture
250ml d'eau
60ml de sucre
250g de farine tamisée
1 pincée de cannelle
3 oeufs
1c à thé de vanille
pincée de sel
125g de beurre
Préparation :
Dans une petites casserole, mettre l'eau,le beurre et le sel et amener au point d'ébullition. |
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Dans une autre casserol,mettre le farine, la cannelle. |
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Verser le mélange bien chaud eau-beurre dessus. |
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Battre vigoureusement sur feu doux avec une cuillère en bois pendant une minute jusqu'à ce que le mélange forme une boule. |
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Laisser tiédir une minute. |
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Dans un petit bol, battre les oeufs avec la vanille, incorporer à la pâte. |
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Faire chauffer l'huile dans un poêlon à haut bord. |
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Mettre la pâte dans une poche à douille et former des bandes de pâte que l'on dépose directement dans l'huil. |
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Faire dorer environ 2 minutes de chaque côté. |
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Retirer et continuer l'opération jusqu'à ce que tous les churros soient cuits : déposer les churros sur une tôle à biscuit tapissé de deux papiers absorbants. |
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Maintenir dans un four à température minimale. |
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Dans un sac, mettre le sucre et la cannelle. |
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Mettre les churros dans le sac et secouer pour bien les enrober, puis manger chaud. |
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En espérant que notre recette Churros (espagne) vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Churros (espagne) |
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