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- Recette Purée de légumes au coulis de cresson
Pour 6 à 8 personnes: 1,5 kg de fèves fraîches, 800 g de
carottes, 1 chou-fleur, 1 botte de cresson, 1 citron, 90 g de
beurre, vinaigre, 1/2 bott(...) - Recette Beignets de chou-fleur
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 chou-fleur
- 3 cuillères à soupe d'huile
- le jus de 1/2 citron
Pâte à frire :
- 125 g de farine
- 1 p(...) - Recette Chou-fleur a la creme
1 gros chou-fleur, 75 g de beurre, 150 g de crème fraîche, 3 jaunes d'oeufs, sel, poivre, muscade, quelques croûtons frits.
Faites cuire le chou-f(...) - Recette Chou-fleur à l'ail et au paprika
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 chou-fleur
- 2 cuillères à soupe de farine
- 2 oeufs
- une tasse de chapelure (100 g environ)
Sauce :
- (...) - Recette Chou-fleur a la hongroise
Pour 6 personnes: 2 choux-fleurs, 2 poivrons rouges, 50 cl de crème fraîche, paprika, 50 g de beurre, 1 c à soupe de farine, sel, poivre.Préparati(...) - Recette Chou-fleur a la marmandaise
Pour 4 personnes.Préparation 25 mn.Cuisson 30 mn.Un beau chou fleur, un oignon, 4 c à soupe d'huile d'olive, 50 g de champignons, 4 belles tomates, (...) - Recette Chou-fleur a l'anglaise
Se cuit entier dans de l'eau bouillante salée.On l'égoutte ensuite soigneusement en prenant soin de ne pas le briser.On le pose sur le plat de servi(...) - Recette Chou-fleur a la niçoise
Préparation et cuisson: 60 mn.Pour 6 personnes: 1 gros chou-fleur, 250 g de haricots verts, 1 botte de radis, 4 oeufs, 2 boîtes d'anchois roulés au(...) - Recette Chou-fleur a la polonaise
1 chou-fleur, sel, 2 oeufs, 100 g de beurre, 4 c à soupe de chapelure.
Nettoyez le chou-fleur, divisez-le en bouquets.Faites-le cuire dans de l'eau (...) - Recette Chou-fleur à l'italienne
Préparation 20 min
Cuisson 35 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 chou-fleur
- 2 carottes
- 1 courgette
- 3 branches de céleri
- 1 cuil(...) - Recette Chou-fleur au fromage
Un gros chou-fleur, un filet de vinaigre, une cuillerée à soupe de beurre, une cuillerée à soupe de farine, 350 g de lait, sel, poivre, muscade, 1(...) - Recette Chou-fleur au jambon
Cuisson : 4 mn en auto-cuiseur, ou 10 mn au four
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 chou-fleur
- 90 g de beurre
- 20 g de farine
- 1/4 de litr(...) - Recette Chou-fleur au paprika
Préparation : 20 mn
Cuisson : 25 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 beau chou-fleur
- 1 poignée de gros sel
- 75 g de beurre
- 1 gousse (...) - Recette Chou-fleur au torchon
Pour 4 personnes.Réalisation: 30 mn.Cuisson: 2 heures.1 chou vert, 1 chou-fleur, 80 g de beurre salé, 1 bouquet de thym, 1 branche de romarin, 6 feu(...) - Recette Chou-fleur aux croutons sauce creme
Trempage: 20 minutes.Préparation: 15 minutes.Cuisson du chou-fleur: 15 minutes.Cuisson de la sauce: 15 minutes.Pour 6 personnes: 1 chou-fleur, 3 oeuf(...) - Recette Chou-fleur en fricots a l'italienne
Préparation: 30 minutes.Cuisson: 50 minutes.Pour 6 personnes: 1 gros chou-fleur bien blanc et bien serré, 3 c à soupe d'huile, 1 citron, sel et poi(...) - Recette Chou-fleur meuniere
Préparation: 10 minutes.Cuisson: 20 minutes.Pour 6 personnes: 1 beau chou-fleur, eau vinaigrée (2 cuillerées à soupe de vinaigre, 2 litres d'eau),(...) - Recette Chou-fleur pane au jus
Préparation: 20 mn.Cuisson: 20 mn.Friture: 10 mn.Pour 5 personnes: 1 chou-fleur, l verre d'huile, 1 verre de jus de rôti, 2 oeufs, 1 tasse de farine(...) - Recette Chou-fleur parmentier au gratin
Préparation : 20 mnCuisson : 40 minutesIngrédients (pour 6 à 8 personnes) :
- 1 chou fleur
- 4 grosses pommes de terre
- 50 g de beurre
- 50 g (...) - Recette Chou-fleur sauce aurore
Préparation: 20 minutes.Cuisson: 25 minutes.Pour 6 personnes: 1 chou-fleur bien serré, 3 tranches de jambon cuit, 40 g de beurre, sel et poivre.Pour(...) - Recette Chou-fleur sauce au basilic
Pour 4 personnes: 1 chou-fleur, 1 kg de tomates, 3 c à soupe d'huile d'olive, 1 oignon, 1 gousse d'ail, sel poivre, 1 bouquet de basilic.
Préparez (...) - Recette Chou-fleur sauce moutarde
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 chou-fleur
Sauce :
- 4 jaunes d'oeufs
- 1 citron
- 3 cuillères à café de moutarde
- sel et poivre
- 50(...) - Recette Chou-fleur sauce paprika
1 chou-fleur.Sauce: 3 échalotes, 25 g de beurre, 1 c à soupe de paprika, 200 g de crème fraîche, sel.
Nettoyez le chou-fleur, divisez-le en bouqu(...) - Recette Creme de chou-fleur aux moules
Faire rissoler des échalotes, y verser 1 1/2 litre de moules et le jus d'un citron vert.Couvrir, laisser ouvrir les moules.Les sortir et ajouter de l(...) - Recette Crème dubarry
Faire blanchir le chou-fleur 8 à 10 mn.Faire un roux avec beurre et farine, ajouter de l'eau et y mettre le chou-fleur à finir de cuire.Passer.Ajout(...) - Recette Croquettes de chou-fleur
Ingrédients :
- 400 g de pommes de terre
- 1 petit chou-fleur
- 2 oeufs battus,
- 50 g de fromage râpé
- sel et poivre
Préparation :
Faites(...) - Recette Flan au chou
6 oeufs, 1/4 de litre de lait, 2 dl de crème, 250 g de chou-fleur, 100 g de brocolis, sel, poivre.Pour servir: 4 feuilles de chou frisé.Préparation(...) - Recette Fleurettes de chou-fleur
Pour 4 personnes: 1 chou-fleur de 1 kg, 4 c à soupe d'huile, des petits oignons blancs, sel, poivre.
Dans un récipient assez grand verser l'huile, (...) - Recette Gateau de chou-fleur
Pour 4 personnes.Préparation 15 mn.Cuisson 40 mn.Un chou-fleur, 4 pommes de terre moyennes, 60 g de beurre, 4 oeufs, sel et poivre, muscade.
Lavez l(...) - Recette Gratin de chou-fleur
On cuit le chou-fleur en bouquets séparés dans de l'eau bouillante salée.Après 20 minutes de cuisson on égoutte et on dispose les bouquets dans u(...) - Recette Gratin de chou-fleur au jambon
Faites cuire un chou-fleur nettoyé et divisé en bouquets 8 mn à l'eau frémissante salée.Egouttez-le et répartissez les bouquets dans un plat à (...) - Recette Gratin de chou-fleur aux crevettes
Nettoyez, lavez et égouttez 1 chou-fleur en le gardant entier.Faites-le cuire à l'eau bouillante salée et citronnée (25 mn environ), égouttez-le (...) - Recette Gratin de chou-fleur aux epinards
Pour 6 personnes: 1 chou-fleur, 1 kg d'épinards, 500 g de petites tomates bien fermes.Sauce: 50 g de beurre, 1 c à soupe de farine, 1/2 litre de lai(...) - Recette Mousse de chou-fleur a la moscovite
Pour 6 personnes: 1 chou-fleur, 6 feuilles de gélatine, 4 c à soupe de fromage blanc, 50 cl de crème fraîche, 3 c à soupe de vermouth, 1 citron e(...) - Recette Pain de chou-fleur
1 chou-fleur, 100 g de mie de pain, 1 verre de lait (20 cl), 100 g de gruyère râpé, 4 oeufs, 20 g de beurre, 1 pincée de paprika, sel, poivre.Sauc(...) - Recette Pain de chou fleur
Coupez un chou-fleur en bouquets et faites-le tremper dans de l'eau légèrement vinaigrée, retirez-le et jetez-le à grande eau bouillante salée, e(...) - Recette Pain de chou-fleur a la saucisse
Faites cuire 10 mn à l'eau bouillante salée 1 chou-fleur divisé en bouquets.Faites revenir à la poêle 500 g de chair à saucisse avec 2 échalote(...) - Recette Pain de chou-fleur a la tomate
Pour 6 personnes: 1 chou-fleur, 250 g de hachis de porc, 100 g de mie de pain trempée dans du lait et pressée, 1 oeuf, 1 oignon, 1 c à soupe de per(...) - Recette Pain de chou-fleur sauce aurore
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 chou-fleur de 1 kg
- 4 oeufs
- sel et poivre
- beurre pour le moule
Sauce :
- 3 dl de sauce béchamel (25 (...) - Recette Petits choux de chou-fleur
Préparation : 15 mn
Cuisson : 40 mn
Ingrédients (pour 5 ou 6 personnes) :
- 1 chou-fleur
- 1/4 de litre d'eau
- 140 g de farine
- 80 g de beur(...) - Recette Potage au chou-fleur
1 chou-fleur, 1 poignée de feuilles de laitue, 1/2 kg de pommes de terre, 50 g de beurre, 1 oignon, quelques os de veau, sel et poivre, 1 feuille de (...) - Recette Potage veloute au chou-fleur
Préparation: 30 minutes.Cuisson: 30 minutes.Pour 6 à 8 personnes: 100 g de beurre, 60 g de farine, 1/2 litre de lait, 1 litre de bouillon (préparé(...) - Recette Puree de chou-fleur
Faites cuire 1 chou-fleur entier (20 à 25 mn), égouttez-le, réduisez-le en purée et desséchez-la un peu sur le feu.Ajoutez 50 g de beurre, 3 c à(...) - Recette Quiche au chou-fleur
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- un reste de chou-fleur
- 250 g de pâte brisée
- 2 oeufs
- 10 cl de crème fraîche
- 100 g de parmesan
- 1(...) - Recette Savarin de chou-fleur
Préparation : 35 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 chou-fleur
Pour la sauce :
- 45 cl de lait
- 60 g de beurre
- 80 g(...) - Recette Soufflé de chou-fleur
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 chou-fleur
- 25 cl de sauce béchamel
- 3 oeufs
-1 cuillère à café de persil haché
- 1 cuillère à caf(...) - Recette Soufflé de chou-fleur au jambon
Ingrédients :
- 1 chou-fleur en bouquets
- sel, poivre, muscade
- 100 g de dés de jambon
- 4 oeufs
Béchamel :
- 30 g de beurre
- 25 g de far(...) - Recette Tourte aux légumes
Faites cuire à l'eau salée un petit chou-fleur divisé en bouquets.Egouttez et faites-les revenir au beurre avec 2 oignons hachés.Ajoutez 4 pommes (...) - Recette Poulet à la mode de vérone
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 beau poulet
- 12 tranches de salami
- 2 oignons
- 2 carottes
- 1 petit bocal d'olives farcies
- 4 tomates
(...) - Recette Beurre noisette
Faire fondre le beurre dans une casserole mise directement sur le feu.Le laisser cuire jusqu'à ce qu'il prenne la couleur désirée, blond plus ou mo(...) - Recette Sauce a la creme au bleu
Ecrasez 100 g de bleu (Auvergne Causses ou Roquefort) à la fourchette et mélangez avec 200 g de crème, poivrez.Servez avec un avocat, du chou-fleur(...) - Recette Poulet à la mode de vérone
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 beau poulet
- 12 tranches de salami
- 2 oignons
- 2 carottes
- 1 petit bocal d'olives farcies
- 4 tomates
(...) - Recette Beurre noisette
Faire fondre le beurre dans une casserole mise directement sur le feu.Le laisser cuire jusqu'à ce qu'il prenne la couleur désirée, blond plus ou mo(...) - Recette Sauce a la creme au bleu
Ecrasez 100 g de bleu (Auvergne Causses ou Roquefort) à la fourchette et mélangez avec 200 g de crème, poivrez.Servez avec un avocat, du chou-fleur(...) - Recette Poulet à la mode de vérone
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 beau poulet
- 12 tranches de salami
- 2 oignons
- 2 carottes
- 1 petit bocal d'olives farcies
- 4 tomates
(...) - Recette Beurre noisette
Faire fondre le beurre dans une casserole mise directement sur le feu.Le laisser cuire jusqu'à ce qu'il prenne la couleur désirée, blond plus ou mo(...) - Recette Sauce a la creme au bleu
Ecrasez 100 g de bleu (Auvergne Causses ou Roquefort) à la fourchette et mélangez avec 200 g de crème, poivrez.Servez avec un avocat, du chou-fleur(...) - Recette Purée de légumes au coulis de cresson
Pour 6 à 8 personnes: 1,5 kg de fèves fraîches, 800 g de
carottes, 1 chou-fleur, 1 botte de cresson, 1 citron, 90 g de
beurre, vinaigre, 1/2 bott(...) - Recette Beignets de chou-fleur
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 chou-fleur
- 3 cuillères à soupe d'huile
- le jus de 1/2 citron
Pâte à frire :
- 125 g de farine
- 1 p(...) - Recette Chou-fleur a la creme
1 gros chou-fleur, 75 g de beurre, 150 g de crème fraîche, 3 jaunes d'oeufs, sel, poivre, muscade, quelques croûtons frits.
Faites cuire le chou-f(...) - Recette Chou-fleur à l'ail et au paprika
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 chou-fleur
- 2 cuillères à soupe de farine
- 2 oeufs
- une tasse de chapelure (100 g environ)
Sauce :
- (...) - Recette Chou-fleur a la hongroise
Pour 6 personnes: 2 choux-fleurs, 2 poivrons rouges, 50 cl de crème fraîche, paprika, 50 g de beurre, 1 c à soupe de farine, sel, poivre.Préparati(...) - Recette Chou-fleur a la marmandaise
Pour 4 personnes.Préparation 25 mn.Cuisson 30 mn.Un beau chou fleur, un oignon, 4 c à soupe d'huile d'olive, 50 g de champignons, 4 belles tomates, (...) - Recette Chou-fleur a l'anglaise
Se cuit entier dans de l'eau bouillante salée.On l'égoutte ensuite soigneusement en prenant soin de ne pas le briser.On le pose sur le plat de servi(...) - Recette Chou-fleur a la niçoise
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1 chou-fleur, sel, 2 oeufs, 100 g de beurre, 4 c à soupe de chapelure.
Nettoyez le chou-fleur, divisez-le en bouquets.Faites-le cuire dans de l'eau (...) - Recette Chou-fleur à l'italienne
Préparation 20 min
Cuisson 35 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 chou-fleur
- 2 carottes
- 1 courgette
- 3 branches de céleri
- 1 cuil(...) - Recette Chou-fleur au fromage
Un gros chou-fleur, un filet de vinaigre, une cuillerée à soupe de beurre, une cuillerée à soupe de farine, 350 g de lait, sel, poivre, muscade, 1(...) - Recette Chou-fleur au jambon
Cuisson : 4 mn en auto-cuiseur, ou 10 mn au four
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 chou-fleur
- 90 g de beurre
- 20 g de farine
- 1/4 de litr(...) - Recette Chou-fleur au paprika
Préparation : 20 mn
Cuisson : 25 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 beau chou-fleur
- 1 poignée de gros sel
- 75 g de beurre
- 1 gousse (...) - Recette Chou-fleur au torchon
Pour 4 personnes.Réalisation: 30 mn.Cuisson: 2 heures.1 chou vert, 1 chou-fleur, 80 g de beurre salé, 1 bouquet de thym, 1 branche de romarin, 6 feu(...) - Recette Chou-fleur aux croutons sauce creme
Trempage: 20 minutes.Préparation: 15 minutes.Cuisson du chou-fleur: 15 minutes.Cuisson de la sauce: 15 minutes.Pour 6 personnes: 1 chou-fleur, 3 oeuf(...) - Recette Chou-fleur en fricots a l'italienne
Préparation: 30 minutes.Cuisson: 50 minutes.Pour 6 personnes: 1 gros chou-fleur bien blanc et bien serré, 3 c à soupe d'huile, 1 citron, sel et poi(...) - Recette Chou-fleur meuniere
Préparation: 10 minutes.Cuisson: 20 minutes.Pour 6 personnes: 1 beau chou-fleur, eau vinaigrée (2 cuillerées à soupe de vinaigre, 2 litres d'eau),(...) - Recette Chou-fleur pane au jus
Préparation: 20 mn.Cuisson: 20 mn.Friture: 10 mn.Pour 5 personnes: 1 chou-fleur, l verre d'huile, 1 verre de jus de rôti, 2 oeufs, 1 tasse de farine(...) - Recette Chou-fleur parmentier au gratin
Préparation : 20 mnCuisson : 40 minutesIngrédients (pour 6 à 8 personnes) :
- 1 chou fleur
- 4 grosses pommes de terre
- 50 g de beurre
- 50 g (...) - Recette Chou-fleur sauce aurore
Préparation: 20 minutes.Cuisson: 25 minutes.Pour 6 personnes: 1 chou-fleur bien serré, 3 tranches de jambon cuit, 40 g de beurre, sel et poivre.Pour(...) - Recette Chou-fleur sauce au basilic
Pour 4 personnes: 1 chou-fleur, 1 kg de tomates, 3 c à soupe d'huile d'olive, 1 oignon, 1 gousse d'ail, sel poivre, 1 bouquet de basilic.
Préparez (...) - Recette Chou-fleur sauce moutarde
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 chou-fleur
Sauce :
- 4 jaunes d'oeufs
- 1 citron
- 3 cuillères à café de moutarde
- sel et poivre
- 50(...) - Recette Chou-fleur sauce paprika
1 chou-fleur.Sauce: 3 échalotes, 25 g de beurre, 1 c à soupe de paprika, 200 g de crème fraîche, sel.
Nettoyez le chou-fleur, divisez-le en bouqu(...) - Recette Creme de chou-fleur aux moules
Faire rissoler des échalotes, y verser 1 1/2 litre de moules et le jus d'un citron vert.Couvrir, laisser ouvrir les moules.Les sortir et ajouter de l(...) - Recette Crème dubarry
Faire blanchir le chou-fleur 8 à 10 mn.Faire un roux avec beurre et farine, ajouter de l'eau et y mettre le chou-fleur à finir de cuire.Passer.Ajout(...) - Recette Croquettes de chou-fleur
Ingrédients :
- 400 g de pommes de terre
- 1 petit chou-fleur
- 2 oeufs battus,
- 50 g de fromage râpé
- sel et poivre
Préparation :
Faites(...) - Recette Flan au chou
6 oeufs, 1/4 de litre de lait, 2 dl de crème, 250 g de chou-fleur, 100 g de brocolis, sel, poivre.Pour servir: 4 feuilles de chou frisé.Préparation(...) - Recette Fleurettes de chou-fleur
Pour 4 personnes: 1 chou-fleur de 1 kg, 4 c à soupe d'huile, des petits oignons blancs, sel, poivre.
Dans un récipient assez grand verser l'huile, (...) - Recette Gateau de chou-fleur
Pour 4 personnes.Préparation 15 mn.Cuisson 40 mn.Un chou-fleur, 4 pommes de terre moyennes, 60 g de beurre, 4 oeufs, sel et poivre, muscade.
Lavez l(...) - Recette Gratin de chou-fleur
On cuit le chou-fleur en bouquets séparés dans de l'eau bouillante salée.Après 20 minutes de cuisson on égoutte et on dispose les bouquets dans u(...) - Recette Gratin de chou-fleur au jambon
Faites cuire un chou-fleur nettoyé et divisé en bouquets 8 mn à l'eau frémissante salée.Egouttez-le et répartissez les bouquets dans un plat à (...) - Recette Gratin de chou-fleur aux crevettes
Nettoyez, lavez et égouttez 1 chou-fleur en le gardant entier.Faites-le cuire à l'eau bouillante salée et citronnée (25 mn environ), égouttez-le (...) - Recette Gratin de chou-fleur aux epinards
Pour 6 personnes: 1 chou-fleur, 1 kg d'épinards, 500 g de petites tomates bien fermes.Sauce: 50 g de beurre, 1 c à soupe de farine, 1/2 litre de lai(...) - Recette Mousse de chou-fleur a la moscovite
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1 chou-fleur, 100 g de mie de pain, 1 verre de lait (20 cl), 100 g de gruyère râpé, 4 oeufs, 20 g de beurre, 1 pincée de paprika, sel, poivre.Sauc(...) - Recette Pain de chou fleur
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Pour 6 personnes: 1 chou-fleur, 250 g de hachis de porc, 100 g de mie de pain trempée dans du lait et pressée, 1 oeuf, 1 oignon, 1 c à soupe de per(...) - Recette Pain de chou-fleur sauce aurore
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- 1 chou-fleur de 1 kg
- 4 oeufs
- sel et poivre
- beurre pour le moule
Sauce :
- 3 dl de sauce béchamel (25 (...) - Recette Petits choux de chou-fleur
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- 1/4 de litre d'eau
- 140 g de farine
- 80 g de beur(...) - Recette Potage au chou-fleur
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Ingrédients (pour 6 personnes) :
- un reste de chou-fleur
- 250 g de pâte brisée
- 2 oeufs
- 10 cl de crème fraîche
- 100 g de parmesan
- 1(...) - Recette Savarin de chou-fleur
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Cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 chou-fleur
Pour la sauce :
- 45 cl de lait
- 60 g de beurre
- 80 g(...) - Recette Soufflé de chou-fleur
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 chou-fleur
- 25 cl de sauce béchamel
- 3 oeufs
-1 cuillère à café de persil haché
- 1 cuillère à caf(...) - Recette Soufflé de chou-fleur au jambon
Ingrédients :
- 1 chou-fleur en bouquets
- sel, poivre, muscade
- 100 g de dés de jambon
- 4 oeufs
Béchamel :
- 30 g de beurre
- 25 g de far(...) - Recette Tourte aux légumes
Faites cuire à l'eau salée un petit chou-fleur divisé en bouquets.Egouttez et faites-les revenir au beurre avec 2 oignons hachés.Ajoutez 4 pommes (...) - Recette Poulet à la mode de vérone
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 beau poulet
- 12 tranches de salami
- 2 oignons
- 2 carottes
- 1 petit bocal d'olives farcies
- 4 tomates
(...) - Recette Beurre noisette
Faire fondre le beurre dans une casserole mise directement sur le feu.Le laisser cuire jusqu'à ce qu'il prenne la couleur désirée, blond plus ou mo(...) - Recette Sauce a la creme au bleu
Ecrasez 100 g de bleu (Auvergne Causses ou Roquefort) à la fourchette et mélangez avec 200 g de crème, poivrez.Servez avec un avocat, du chou-fleur(...)
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