Choux de bruxelles sautés au lard
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Préparation : 25 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 kg de choux de Bruxelles
- 250 g de lard fumé
- 100 g de beurre
- sel, muscade
- 2 échalotes
Préparation :
Nettoyez les choux de Bruxelles et lavez-les à grande eau. |
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Plongez-les dans une casserole contenant de l'eau bouillante salée. |
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Faites cuire 15 à 20 minutes. |
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Rafraîchissez-les à l'eau froide. |
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Egouttez-les. |
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Faites fondre du beurre dans une casserole et placez-y le lard taillé en lardons. |
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Faites rissoler. |
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Ajoutez les échalotes hachées et, après légère coloration, ajoutez les choux et faites-les sauter. |
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Saupoudrez de muscade, avant de les servir en accompagnement d'une viande de porc ou de saucisses grillées. |
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En espérant que notre recette Choux de bruxelles sautés au lard vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Choux de bruxelles sautés au lard |
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