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- Recette Choucroute
Pour 8 personnes: 2 kg de choucroute crue, 2 grosses c à soupe de saindoux, 1 oignon, 2 c à soupe de baies de genévrier, sel, poivre, thym, laurier(...) - Recette Choucroute à l'alsacienne
Préparation : 1/2 h.Cuisson : 4 h.
Pour 8 personnes :
- 2 kg de choucroute crue
- 4 gros oignons
- 3 carottes
- 4 clous de girofle
- 75 g de h(...) - Recette Choucroute au boeuf
Pour 4 personnes: 1 kg de choucroute crue, 1 c à soupe de saindoux, 3 oignons, sel, poivre, thym, laurier, quelques baies de genévrier, 1/2 litre de(...) - Recette Choucroute au champagne
Pour 4 personnes: 1 kilo de choucroute, du poivre en grains, une dizaine de baies de genévrier, un oignon, une carotte, deux petites bouteilles de ch(...) - Recette Choucroute au curry
Préparation: 15 minutes.Cuisson: 1 heure.Pour 6 personnes: 1 kg de choucroute cuite, 1 kg de pommes de terre, 750 g d'échine de porc, 3 saucisses de(...) - Recette Choucroute au gratin
Pour 5 personnes: 1 kg de choucroute, 1 oignon, 1/4 de litre de vin blanc sec, beurre, 500 g de purée de pommes de terre, huile, 6 à 8 paires de chi(...) - Recette Choucroute d'alsace
En Alsace, pour 6 personnes nous prévoyons 1,500 kg de choucroute.Après l'avoir lavée à grande eau, puis égouttée, nous en plaçons la moitié d(...) - Recette Lieu à la choucroute
1 kg de lieu, 6 saucisses plates, 6 fines tranches de lard fumé, 1 kg de choucroute cuite avec des baies de genièvre, 1/2 litre de vin blanc sec, 50(...) - Recette Poulet à la vapeur d'herbes
Pour 4 personnes.Préparation: 10 mn.Cuisson: 1 h 30.1 kg de choucroute crue, 4 cuisses de poulet, 2 c à s.d herbes hachées (persil, cerfeuil, cibou(...) - Recette Reste de choucroute
Mélangez ces restes réchauffés à des pommes de terre écrasées en purée, servez en accompagnement d'un rôti de porc ou de côtes de porc. (...) - Recette Soupe à la choucroute
Préparation : 20 à 30minCuisson : 1 h
Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :
- 500 g de choucroute crue
- 2 grosses pommes de terre
- 2 bouillon(...) - Recette Soupe de choucroute
Pour 4 personnes: 500 g de choucroute fraîche, beurre, 1 gros oignon, farine, consommé ou bouillon clair, quelques petites pommes de terre.
Faites (...) - Recette Tourte à la choucroute
Pour 6 personnes: un paquet de pâte feuilletée surgelée, 600 g de choucroute cuite, 400 g de lard, paprika, 1 oeuf pour dorer.
Laissez dégeler la(...) - Recette Gigot au genièvre à la choucroute
Pour 6 à 8 personnes: 1 gigot d'agneau de 2 kg environ, 2 c à soupe de grains de genièvre, 75 g de beurre, sel, poivre, un verre de bouillon.Accomp(...) - Recette Feuilleté de filet mignon de porc à la choucroute
Ingrédiens (pour 6 personnes) :
- 2 pièces de filet mignon
- 2 paquets de pâte feuilletée
- sauce Madère
- 500 g de choucroute cuite
- 1 cul(...) - Recette Roulades de porc à la choucroute
4 fines tranches de porc, 600 g de choucroute, 2 oignons, 1 pincée de sel, 1 pointe de couteau de cumin, 1 pointe de couteau de paprika, moutarde, 50(...) - Recette Poulet à la choucroute
Pour 4 personnes: 1 poulet de 1 kg 300 environ, sel, poivre, 2 cuillers à soupe de beurre, 1 oignon piqué de 2 clous de girofle, thym, laurier, 7 ba(...) - Recette Gigot au genièvre à la choucroute
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