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Coupez le trognon d'un petit chou rouge, ouvrez les feuilles extérieures comme les pétales d'une rose, enlevez les feuilles intérieures et émincez-les. |
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Essuyez une endive, coupez-la en petits dés; ensuite, épluchez une pomme, coupez-la en tranches et arrosez-la d'un filet de citron pour l'empêcher de noircir; enfin, hachez 2 branches de céleri. |
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Mélangez bien tous ces ingrédients. |
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Assaisonnez le tout d'une mayonnaise très épicée de moutarde blanche et poivre et présentez dans le chou. |
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En espérant que notre recette Chou rose vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Chou rose |
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