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Pour 4 personnes: 1 chou-fleur, 1 kg de tomates, 3 c à soupe d'huile d'olive, 1 oignon, 1 gousse d'ail, sel poivre, 1 bouquet de basilic. |
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Préparez d'abord la sauce: hachez grossièrement les tomates, faites-les fondre à l'huile avec l'oignon et l'ail hachés, salez, poivrez, laissez cuire 30 mn. |
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D'autre part, nettoyez le chou-fleur, divisez-le en bouquets, disposez-les dans un panier perforé d'un cuit-vapeur. |
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Laissez cuire une dizaine de minutes en contrôlant la cuisson de temps en temps, les bouquets doivent rester fermes. |
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Quand la sauce tomate a épaissi, ajoutez les feuilles de basilic hachées aux ciseaux. |
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Disposez les bouquets de chou-fleur sur le plat de service nappez de sauce au basilic. |
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En espérant que notre recette Chou-fleur sauce au basilic vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Chou-fleur sauce au basilic |
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