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Pour les rendre plus digestes vous pouvez faire blanchir les choux-fleurs 1 mn à l'eau bouillante au préalable, en les rafraîchissant aussitôt sous l'eau froide. |
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Sauce à la crème: crème fouettée assaisonnée et citronnée. |
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Ajoutez beaucoup de persil haché. |
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Sauce cocktail: ajoutez 1 tasse de mayonnaise, 2 c à soupe de ketchup et 1 c à soupe de whisky. |
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Sauce au raifort: ajoutez à 1 tasse de fromage blanc assaisonné, 3 c à soupe de raifort râpé. |
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Sauce au roquefort: ajoutez à 100 g de roquefort écrasé à la fourchette, 4 c à soupe d'huile et 2 c à soupe de vinaigre, assaisonnez. |
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En espérant que notre recette Chou-fleur en salades vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Chou-fleur en salades |
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