Recette Chou-fleur en salade

Photo non disponible

Accueil > légumes et crudités > Recette Carottes

Trouver une autre recette :

Les plus consultées

Nettoyez 1 chou-fleur, divisez-le en bouquets, faites-les cuire à l'eau frémissante salée (10 mn environ) en gardant les bouquets bien fermes.

Egouttez-les et disposez-les harmonieusement sur un plat de service en reconstituant plus ou moins le chou-fleur.

Garnissez avec le contenu d'une boîte de filets d'anchois roulés, 150 g d'olives noires dénoyautées et 2 c à soupe de câpres.

Décorez de quartiers d'oeufs durs et de tomates, et arrosez de sauce vinaigrette aux herbes.

En espérant que notre recette Chou-fleur en salade vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !

Chou-fleur en salade

Chou-fleur en salade

Recette Chou-fleur en salades
Pour les rendre plus digestes vous pouvez faire blanchir les choux-fleurs 1 mn à l'eau bouillante au préalable, en les rafraîchissant aussitôt sous l'eau froide. Sauce à la crème: crème fouettée assaisonnée et citronnée.Ajoutez beaucoup de...

Recette Salade de chou-fleur
Nettoyez 1 chou-fleur moyen et divisez-le en petits bouquets.Faites-les cuire à l'eau bouillante salée, égouttez-les encore un peu fermes (comptez environ 5 mn de cuisson), disposez les bouquets dans un saladier.Diluez 1 c à soupe de pâte d'anch...

Recette Salade de chou-fleur a la tomate
Pour 4 personnes: 1 petit chou-fleur bien frais, 4 belles tomates mûres à point, 3 c à soupe de vinaigre de vin, 4 c à soupe d'huile, sel, poivre, 1 gousse d'ail, ciboulette ou persil haché à volonté. Nettoyez le chou-fleur.Coupez-le en petit...

Recette Salade de chou-fleur au roquefort
1 chou-fleur, 1 citron, 50 g de cerneaux de noix.Vinaigrette: 1 ou 2 c à café de moutarde, sel et poivre, 2 ou 3 c à soupe de vinaigre de vin, 5 ou 6 c à soupe d huile, 100 g de roquefort.Persil haché. Divisez le chou-fleur en petits bouquets e...

Recette Salade de chou-fleur aux anchois
Pour 6 à 8 personnes: 1 chou-fleur.Sauce: 4 filets d'anchois à l'huile, 4 c a soupe d'huile, 2 c à soupe de vinaigre, sel, poivre, 2 gousses d'ail, 1 c à soupe de persil.Pour garnir: 3 oeufs durs, olives noires à volonté. Nettoyez le chou-fleu...