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Faites cuire 10 mn à l'eau frémissante salée 1 chou-fleur divisé en bouquets. |
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Laissez refroidir. |
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Préparez une mayonnaise avec 1 jaune d'oeuf, 1 c à café de moutarde, sel, poivre, 1/4 litre d'huile et un filet de vinaigre. |
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Ajoutez 2 c à soupe de concentré de tomate. |
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Mélangez la sauce avec 200 g de crevettes cuites décortiquées. |
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Nappez le chou-fleur de sauce et servez avec des quartiers d'oeufs durs et de tomates à volonté. |
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En espérant que notre recette Chou-fleur aux crevettes vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Chou-fleur aux crevettes |
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