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Préparation : 5 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 chou fleur
- 1 racine de gingembre de 5 cm
- 1/2 l d'eau
- crème fraîche liquide
- sel, poivre, noix de muscade
Préparation :
Mettre le chou fleur dans une casserole, et ajouter l'eau (le niveau doit à peine affleurer le chou fleur). |
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Porter à ébullition, et laisser cuire au moins 20 min. |
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Pendant ce temps, éplucher, et couper en petits morceaux le gingembre. |
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Dès que le chou fleur est cuit, ajouter le gingembre (qui ne doit pas cuire, sinon il perd son gout), le sel, le poivre et la noix de muscade rapée. |
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Mixer le tout, et ajouter la crème fraîche. |
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Laisser cuire encore 5 min, et rectifier l'assaisonnement. |
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En espérant que notre recette Chou fleur au gingembre vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Chou fleur au gingembre |
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