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Pour 4 personnes: 1 chou-fleur, 1 tête de fenouil, 1/2 litre de vin blanc, 1 tasse de coulis de tomates (ou du concentré), 2 citrons, sel, poivre, quelques grains de coriandre, thym et laurier. |
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Coupez le chou-fleur en petits bouquets, lavez-les à l'eau vinaigrée. |
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Nettoyez le fenouil et coupez-le en lamelles. |
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Mettez les légumes dans une casserole avec le vin, le coulis de tomates, le jus des citrons, l'assaisonnement et les aromates. |
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Laissez cuire doucement à couvert pendant 30 mn. |
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Servez chaud en accompagnement d'une viande, ou froid en hors-d'oeuvre. |
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En espérant que notre recette Chou-fleur au fenouil et a la tomate vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Chou-fleur au fenouil et a la tomate |
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