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Pour 4 personnes. |
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Préparation 25 mn. |
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Cuisson 30 mn. |
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Un beau chou fleur, un oignon, 4 c à soupe d'huile d'olive, 50 g de champignons, 4 belles tomates, un verre de vin blanc, une tranche de jambon de Paris, 50 g de gruyère râpé, sel et poivre. |
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Faites cuire à l'eau bouillante salée le chou-fleur en petits bouquets. |
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Pendant ce temps, préparez la sauce. |
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Faites dorer l'oignon émincé dans une sauteuse avec 4 cuillerées d'huile. |
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Ajoutez les champignons émincés puis quelques instants plus tard les tomates pelées épépinées et hachées. |
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Salez, poivrez. |
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Mouillez avec le vin blanc; ajoutez l'ail haché. |
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Laissez cuire à petit feu 15 minutes. |
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Egouttez le chou-fleur. |
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Disposez-le dans un plat à gratin. |
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Hachez le jambon, incorporez-le à la sauce nappez-en le chou-fleur. |
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Saupoudrez de gruyère râpé. |
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Faites gratiner à four chaud 7 à 8 minutes. |
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Servez aussitôt. |
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En espérant que notre recette Chou-fleur a la marmandaise vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Chou-fleur a la marmandaise |
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- 4 belles tomates
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Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 chou-fleur
- 1 oignon
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 50 g de champignons de Paris
- 4 tomates
- 20 cl de vin blanc
- 2 tranches de jambon de Paris
- 50 g ...
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