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Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 chou-fleur
- 2 cuillères à soupe de farine
- 2 oeufs
- une tasse de chapelure (100 g environ)
Sauce :
- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe de paprika doux
- 3 cuillères à soupe de vinaigre
Préparation :
Faites cuire le chou-fleur en bouquets, 6 mn à l'eau frémissante. |
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Ils doivent rester fermes. |
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Egouttez-les, passez-les dans la farine, puis dans les oeufs battus et la chapelure. |
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Faites-les frire à grande friture. |
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D'autre part, faites chauffer l'huile avec l'ail écrasé pendant 5 mn. |
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Retirez l'ail, ajoutez la paprika hors du feu et le vinaigre. |
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Remuez et versez cette sauce sur le chou-fleur bien égoutté. |
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En espérant que notre recette Chou-fleur à l'ail et au paprika vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Chou-fleur à l'ail et au paprika |
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