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Préparation : 30 mn environ
Cuisson : de 1h à 1h10
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 250 g de chocolat noir
- 250 g de cerneaux de noix
- 4 oeufs
- 125 g de beurre doux
- 100 g de sucre en poudre
Préparation :
1) Préchauffez le four à 150°C (Th 5). |
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Huilez, recouvrez de papier sulfurisé, et farinez le moule. |
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Coupez le chocolat en morceaux et mixez-le avec les noix. |
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2) Travaillez le beurre en pommade. |
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Ajoutez 75 g de sucre et battez 2 à 3 mn jusqu'à ce que le mélange soit bien mousseux. |
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3) Séparez les blancs d'oeufs des jaunes puis incorporez les jaunes un à un à la préparation en mélangeant bien à chaque fois. |
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4) Incorporez le chocolat et les noix hachées. |
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5) Battez les blancs d'oeufs en neige, puis ajoutez-y le reste du sucre. |
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6) Ajoutez les blancs en neige à la préparation au chocolat et mélangez doucement et légèrement pour ne pas abimer les blancs en neige. |
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7) Versez le mélange dans le moule en lissant bien puis enfournez pour 1h à 1h10 . |
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8) Laissez le gâteau refroidir puis servez. |
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En espérant que notre recette Chocolatine aux noix vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Chocolatine aux noix |
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