Chili de blancs d'encornet
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 1/2 heure
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 400 g de blancs d'encornet surgelés
- 1 oignon
- 4 gousses d'ail
- 1 poivron
- 5 tomates
- 1 petite boîte de haricots rouges
- du curry
- du piment
- un peu de sel
- herbes de Provence
- huile d'olive
Préparation :
Couper les tomates en petits cubes, les faire revenir avec un peu d'huile d'olive, l'ail et l'oignon et le poivron coupé en morceaux. |
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Faire décongeler les blancs d'encornet au micro-ondes durant 10 mn (ou 1 journée au frigo) puis les passer 2 mn dans l'eau bouillante et les égoutter. |
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Rajoutez-les aux légumes, saupoudrer avec les épices, et en fin de cuisson, ajouter la boîte de haricots rouges et laisser cuire encore 5 mn tout doucement. |
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Parsemez de persil ou de coriandre selon votre goût. |
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En espérant que notre recette Chili de blancs d'encornet vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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